Dal 2001, anno di apertura, il Ristorante del Colombaio, conosciuto anche come La Casina Rossa, ha intrapreso un percorso volto alla valorizzazione dei prodotti locali e della cucina tipica italiana, attraverso anche a particolari rivisitazioni di piatti senza mai stravolgere le pietanze ma piuttosto sottolineando il suo lavoro con un tocco di personalità.

Il nostro territorio, fatto di monti e colline che scendono al mare, consente di offrire ai clienti un menu ricco e vario, fatto di prodotti naturali di terra e di mare, di stagione.

Va da se che la carta del Ristorante sia l’unione dei piatti tipici italiani, a base di carne o di pesce, e le ricette a base di funghi, salumi, formaggi e soprattutto mitili e pesce fresco, vanto del nostro golfo e del mare delle cinque terre.

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